Щефан Райтер е утвърден международен лидер в хотелиерството, с над 30 години опит и страст към устойчивите решения и дълбока ангажираност към качеството на преживяването – както за гостите, така и за екипа и обществото.
Райтер е част от веригата Hilton от 1993 г. Генерален мениджър на Hilton Sofia в периода 2012-2017 г., той се завръща през 2025 г. със стратегическата мисия да позиционира обновения Hilton Sofia като лидер в устойчивото хотелиерство в България. Под неговото ръководство хотелът поставя силен фокус върху устойчивото развитие, като прилага редица екологични практики – от енергийна ефективност и намаляване на отпадъците до отговорно снабдяване и ангажираност към местната общност.
В рамките на Форума за устойчиво развитие и нулев остатък той ще сподели опита на Hilton Sofia в изграждането на устойчив модел на работа и ролята на лидерството в трансформацията към зелено бъдеще.
Какво ви мотивира да бъдете част от промяната към по-зелен свят?
Мотивира ме убеждението, че реалните промени започват с действия и с поемане на отговорност. Бидейки лидери, ние трябва да положим основите на един по-зелен свят – не само днес, но и за идните поколения.
В Hilton Sofia възприехме устойчивостта като интегрална част от всекидневната ни работа, и то съвсем практично – прекратихме използването на пластмаса за еднократна употреба, въведохме интелигентна система за управление на енергията, имаме пчелни кошери, с които подкрепяме биоразнообразието в градската среда, внедрихме система за намаляване на хранителните отпадъци, базирана на изкуствен интелект. Инсталирали сме станции за пречистена вода на етажите за гости, вместо да предлагаме пластмасови бутилки, непрекъснато следим своето въздействие върху околната среда чрез глобалната платформа LightStay на Hilton.
Коя е най-голямата трудност, с която сте се сблъсквали по пътя към устойчивостта?
Едно от най-големите предизвикателства е промяната на нагласите, на начина на мислене – както вътре, в рамките на екипа, така и при нашите партньори. Истинската устойчивост изисква колективна и дългосрочна отдаденост. Не се получава с изолирани, единични действия или краткосрочни кампании, необходимо е да подхождаме отговорно във всяко действие и всяко стратегическо решение, което взимаме.
Да водим тази културна трансформация и в същото време да поддържаме баланса между високите стандарти и съвременните очаквания към хотелиерския бизнес е сложен процес, който все пак носи удовлетворение.
Ако можехте да дадете един съвет на бизнесите, които тепърва започват устойчивата трансформация, какъв би бил той?
Да започнат от себе си. Започнете от позицията, на която се намирате в момента, от това, което се намира пред собствената ви врата. Устойчивостта не се случва за една нощ, а се изгражда посредством множество малки, но последователни стъпки. Фокусирайте се върху това, което можете да контролирате, нека има смисъл от действията ви, бъдете последователни. С времето тези малки действия се натрупват в реално въздействие и вдъхновяват хората около вас да се присъединят по пътя към устойчивостта.
Кой момент ви е накарал да осъзнаете колко важна е устойчивостта?
В началото на моята кариера имах възможността да работя на различни места по света, всяко от които се опитваше да се справи със свои собствени екологични предизвикателства. Да видя непосредствено как климатът се променя, как ресурсите започват да не стигат, как социалното неравенство повлиява местните общности – всичко това остави дълбок отпечатък в мен.
Още тогава си дадох сметка, че бизнесите – особено в сферата на хотелиерството – са натоварени едновременно с огромна отговорност и с уникалната възможност да предизвикат положителната промяна. От този момент нататък устойчивостта за мен беше не просто възможност, превърна се в лична и професионална отговорност и кауза.
Какво е най-важното нещо, което сте научили за устойчивостта от практиката, а не от теорията?
Най-важното нещо, което научих от практиката? Че устойчивостта изисква системен подход и съпричастието на целия екип. Реален прогрес можем да видим само когато всички споделят едни и същи убеждения, една и съща отдаденост и ясна цел. Устойчивостта не може да бъде нареждане, спуснато от ръководството, тя трябва да е споделена ценност. Изграждането на това споделено чувство за отговорност беше от съществено значение за превръщането на идеите в реални и трайни действия.
Какво означава за вас „устойчивост“ отвъд професионалната сфера?
За мен това е въпрос на дълг. Нулевият остатък е специален фокус в личния ми живот – готвя само толкова, колкото ще изям, намалил съм драстично използването на пластмаса, купувам електроника втора употреба, за да пестя ресурси… Освен това ходя на работа с колело и съм си създал работна среда, в която не се ползва хартия. Въпреки че все още се налага да летя, тъй като работя далеч от вкъщи, вярвам, че последователните малки действия – като това да замениш автомобила с велосипед – наистина водят до дългосрочни значими промени.
Какво е Вашето виждане за бъдещето – как изглежда един устойчив свят след 20 години?
След 20 години си представям свят, в който устойчивостта вече не е стремеж, а стандарт. Свят, в който хотелите произвеждат собствена чиста енергия, нулевите отпадъци са норма, а успехът на компаниите се измерва не само с финансовите им резултати, но и с положителния им принос към общностите и планетата. Това е бъдеще, изградено върху истинско партньорство между бизнеса, правителствата и отделните хора, работещи заедно за възстановяването и опазването на околната среда в името на бъдещите поколения.
Кой е най-големият мит за устойчивостта, който според Вас трябва да бъде развенчан?
Че е скъпа или неприложима. В действителност устойчивите практики стимулират иновациите, повишават ефективността и укрепват дългосрочната доходност. В Hilton Sofia сме се убедили от първа ръка, че инвестициите в зелени технологии и отговорно снабдяване не само подобряват нашата дейност, но също така водят до по-висока удовлетвореност на гостите и по-голяма устойчивост на бизнеса. Устойчивостта не е разход, тя е умна инвестиция в бъдещето.
Как поддържате надеждата и мотивацията си в свят, където климатичните предизвикателства понякога изглеждат непреодолими?
Фокусирам се върху действията, а не върху препятствията. Всяка стъпка, независимо колко малка е тя, има значение. Да виждам положителната промяна в екипа ми, в нашия хотел и в общността ни, ми напомня, че напредъкът е възможен и си струва усилията.
Ако има едно нещо, което бихте искали всеки човек да осъзнае за планетата, кое би било то?
Иска ми се всеки да разбира, че всяко действие има значение. Независимо колко малко изглежда, всяко решение – от енергията, която използваме, до продуктите, които избираме – допринася за по-голямата картина. Устойчивостта не е да сме съвършени, а да отбелязваме колективен напредък. Когато милиони малки действия се обединят, те водят до реална и трайна промяна.
Завършете изречението: “Бъдещето е зелено, ако…”
… ако имаме куража да действаме днес и силата да продължим и утре.